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TORTITAS DE QUESO Y PAPA

Prepara 4 Porciones

3 Cu. de mantequilla 3/4 de queso Americano rayado

2 cu. de cebolla picada 1 cu. de sazonador

2 tazas de puré de papas frío 1 cu. de sal

1. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 320°F/160°C.

2. Derrita 2 Cu. de mantequilla.

3. Agregue la cebolla y saltee hasta que estén bien doradas. Saque del sartén y combine con los

ingredientes restantes. Mezcle bien. Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme las tortitas.

Ponga la Cu. sobrante de mantequilla en el Sartén Eléctrico. Fría las tortitas hasta que ambos

lados estén bien dorados.

BOTANA DE ALBÓNDIGAS

Prepara 50 Porciones

1 lb. (454 gr.) de carne molida de res 2 Cu. de mantequilla

3/4 de cu. de sal 3 Cu. de melaza

1 Cu. de cebolla molida 3 Cu. de mostaza preparada

1/2 taza de pan molido 3 Cu. de vinagre

1/4 de taza de leche /4 de taza de salsa catsup

1 Cu. de harina 1/4 de cu. de tomillo

1. En un tazón grande, combine la carne, la sal, la cebolla, el pan molido y la leche. Revuelva

ligeramente hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

2. Forme las albóndigas y ruédelas sobre harina.

3. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 320°F/160°C.

4. Derrita la mantequilla en el sartén caliente. Dore las albóndigas en la mantequilla caliente.

Saque del sartén cuando ya estén doradas.

5. Combine los ingredientes sobrantes y revuelva en el sartén. Revuelva bien y hierva.

6. Agregue las albóndigas a la salsa. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos,

revuelva ocasionalmente.

7. Sirva como aperitivos calientes con palillos.

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